Berlucchi Palazzo Lana Extreme Franciacorta Riserva

PRODUTTORE: Berlucchi

PAESE DI ORIGINE: Italia

GRADAZIONE: 12,5%

VITIGNO: Pinot Nero 100%

FORMATO: 0,75L

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Il Franciacorta Extra Brut Riserva Palazzo Lana Extreme di Berlucchi è un blanc de noir, è infatti ottenuto da uve 100% Pinot nero che provengono da due differenti vigneti localizzati nel cuore della Franciacorta: Quindicipiò e Brolo. I terreni sono di natura morenica, ricchi di sedimenti risalenti ad antiche glaciazioni e le viti godono di condizioni climatiche ottimali allo sviluppo vegetativo, grazie alla vicinanza del lago D'Iseo che grazie alla sua influenza garantisce buone escursioni termiche e clima mite. La vinificazione prevede la pressatura soffice per l'ottenimento del mosto fiore che svolge la prima fermentazione in acciaio, successivamente, alcune partite vengono lasciate affinare in barrique per 6 mesi. Durante la primavera successiva, il vino base viene spumantizzato con metodo classico, messo in bottiglia per la presa di spuma dove riposerà per 9 anni sui lieviti. Dopo la sboccatura segue un ulteriore affinamento di 6 mesi. Franciacorta Extra Brut Riserva Palazzo Lana Extreme è un vino pronto, ma la sua grande longevità gli consentono di evolvere anche per alcuni anni in cantina.