Dal color rosa tenue risulta al naso maturo e profondo, con tocchi di cacao e spezie, note fruttate di fico, albicocca e arancia candita; il tutto leggermente affumicato. in bocca risulta ampio, intenso e croccante; struttura morbida; tocchi vegetali e iodati.
Spumante dal color giallo paglierino tenue, presenta all'olfatto un profumo fresco, intenso e persistente. Il sapore è sapido con un retrogusto frutta..