Per questo cappello di papà vengono utilizzati solo segale e malto per garantire le caratteristiche pure del Pennsylvania Rye Whiskey.Awards: - Medaglia d'argento nel 2015 al San Francisco World Spirits Competition - Medaglia d'argento nel 2013 all'American Distilling Institute (Rye Whiskey).
Spumante dal color giallo paglierino tenue, presenta all'olfatto un profumo fresco, intenso e persistente. Il sapore è sapido con un retrogusto frutta..