Alturis Prosecco

PRODUTTORE: Alturis

PAESE DI ORIGINE: Italia (Cividale del Friuli)

GRADAZIONE: 11,5% circa

VITIGNO: Glera

FORMATO: 0,75L

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Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenutoviene decantato staticamente a freddo e posto a fermentare
a temperatura controllata di circa 15°C. Finita la fermentazione segue il lento affinamento “sur lies” in vasche di cemento e la presa di spuma secondo il metodo charmat in autoclavi di acciaio a temperatura controllata per circa 50 giorni.

Giallo paglierino tenue con profondi riflessi verdognoli resi cristallini da un perlage fine e persistente.
Di grande ampiezza, intensità ed equilibrio. Al naso è un’esplosione fiorita con sentori di fiori di acacia, mela golden, pompelmo rosa e un leggero graffio minerale. Al palato è fine e delicato con sensazioni floreali e fruttate; ottimo il perlage, cremoso e vellutato che regala grande vivacità.

Vino molto versatile, accompagna ottimamente piatti a base di pesce, antipasti freschi e leggeri. Eccellente aperitivo è adatto
a tutte le occasioni di incontro e di festa; ideale anche come vino da tutto pasto.